ANUGA FOOD FAIR W KOLONII.

TASTE THE FUTURE. NAJWIĘKSZE TARGI SPOŻYWCZE.

zdjęcie z napisem ANUGA FOOD FAIR TASTE THE FUTURE i flagi polski, unii europejskiej, europejskich funduszy i pomorza zachodniego
globalne. wiodące. wyjątkowe. Najwięsze targi spożywcze.

Targi ANUGA to najważniejsze wydarzenie wystawiennicze w branży spożywczej na świecie, które odbywa się co dwa lata w Koloni. Ponad 70 tysięcy odwiedzających ( to więcej osób niż pomieści nasz Stadion Narodowy kibiców na trybunach), 7 tysięcy wystawców z ponad 100 krajów obecnych na targach Anuga w  Kolonii zaprezentowało w dniach 9-13 Października 2021,  swoje koncepcje dla całego sektora gastronomicznego w branżach jak: zdrowa żywność, napoje, mięsa, mrożonki, nabiał, pieczywo, gorące napoje, catering.

Targi anuga 2021 to również panele dyskusyjne i konferencje.

ANUGA FOOD FAIR 2021 w Kolonii to przede wszystkim okazja do nawiązania kontaktów i sfinalizowania nowych kontraktów z dostawcami i klientami z całego świata. To samo serce przełomowych rozmów między czołowymi decydentami branży spożywczej, ale to również pięć, intensywnych dni paneli dyskusyjnych o nadchodzących trendach i innowacyjnych rozwiązaniach. W czasie targów odbyły się również dwie, całodniowe konferencje, dla nas o tyle istotne, że o tematyce bardzo nam bliskiej, jeśli chodzi o rozwój naszych produktów.

Pierwsza to NEW FOOD CONFERENCE największa w Europie konferencja poświęcona nowym rozwiązaniom białkowym. Druga, w której miałyśmy okazje uczestniczyć dzięki dofinansowaniu, które otrzymałyśmy z Urzędu Marszałkowskiego Województwa Zachodniopomorskiego, to NEWTRITION X (3 edycja). Konferencja NEWTRITION X poświęcona była tematyce spersonalizowanej diety i żywności funkcjonalnej, czyli takiej, która nie tylko ma zaspokajać głód ale również dbać o naszą florę bakteryjną, odżywiać ją, a nawet leczyć.  Wydarzenie rozpoczęło się od przyjrzenia się badaniom trendów. Dzięki zaprezentowanemu modelowi “Zeitgeist” można znaleźć dobre wyjaśnienie dla spersonalizowanego żywienia i przedstawione zostały możliwości i szanse dla biznesu i marek branży spożywczej. Omówione zostały również przykłady praktycznego wdrożenia. Temat spersonalizowanego żywienia nie jest już znany tylko nauce, ale również wielu firmom branży spożywczej.

Temat NEWTRITION X dla nas o tyle interesujący i bardzo ważny, że w tym kierunku rozwijamy nasz produkt- naturalną granolę wzmacnianą superfoods. Coraz więcej konsumentów szuka produktów alternatywnych dla masowej oferty. Bez cukru, konserwantów i sztucznych barwników, a jednocześnie odżywczych, pełnowartościowych i pysznych. Chcemy, żeby jedzenie nie tylko nam nie szkodziło, ale działało jak lekarstwo i poprawiało nasz dobrostan fizyczny i psychiczny. Już teraz każdy smak ma swoje właściwości: granola dodająca energii, na odporność, granola pozwalająca odnaleźć balans i wyciszenie, dla diabetyków, wegan, czy dla mam karmiących. Część z naszych smaków już jest wzmacniana superfoods, jak korzeń maca, kurkuma. Superfoods sprzyjają stwarzaniu przyjaznego środowiska dla rozwoju probiotyków, które korzystnie wpływają na nasz układ odpornościowy i trawienny. Konferencja pokazała nam, jak szeroki i ważny i coraz bardziej popularny będzie temat spersonalizowanej żywności. Przedstawione badania pokazują, że w najbliższej przyszłości będzie to bardzo dynamicznie rozwijający się segment. To upewniło nas w decyzji, jaką podjęłyśmy jeśli chodzi o kierunek rozwoju naszej granoli.

11 hal wystawienniczych w dwa dni.

To oznacza kilka kilometrów każdego dnia między stosikami i wystawcami, kilkadziesiąt przeprowadzonych rozmów oraz zebranych materiałów. Targi zrobiły na nas ogromne wrażenie, jedenaście hal wystawienniczych, a w każdej z nich kilkaset wystawców z całego świata. Przedstawiciele dużych i mniejszych sieci handlowych w poszukiwaniu najlepszych produktów. Dla nas, w kontekście prowadzonego biznesu najistotniejszy był kontakt  z wystawcami organicznych orzechów, pestek, nasion, czy owoców suszonych, bezpośredni kontakt pozwala na skrócenie łańcucha dostaw, a organiczne surowce, to w przyszłości szansa na uzyskanie certyfikatu BIO dla naszych granoli. Nawiązane kontakty to dla nas największa wartość tego wyjazdu.

Comments (1)

Byle tak dalej następne targi Paryż

Zostaw komentarz

Newsletter

Zapisz się na newsletter, by pozostać z nami w kontakcie i otrzymywać informację o aktualnych zniżkach i nowościach.

x